• 【发布单位】国家质量监督检验检疫总局
• 【发布文号】国家质量监督检验检疫总局公告2007年第46号
• 【发布日期】2007-03-05
• 【生效日期】2007-03-05
• 【失效日期】--
• 【文件来源】国家质量监督检验检疫总局
• 【所属类别】政策参考

国家质量监督检验检疫总局公告2007年第46号

国家质量监督检验检疫总局公告2007年第46号

关于批准对海盐大头菜实施地理标志产品保护的公告





 根据《地理标志产品保护规定》，我局组织了对海盐大头菜地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对海盐大头菜实施地理标志产品保护。



 一、保护范围



 海盐大头菜地理标志产品保护范围以浙江省海盐县人民政府《关于“海盐大头菜”地理标志产品保护范围的函》（盐政函[2006]4号）提出的范围为准，为浙江省海盐县现辖行政区域。



 二、质量技术要求



 （一）品种。



 本地瘪大种。



 （二）立地条件。



 选择土壤平整肥沃，有机质含量≥2.5%，排灌条件良好，pH值7至7.5。



 （三）栽培管理。



 1. 播种：采用直播法；播种量为每667m2（亩）250g至300 g；播种时间为8月15日至9月20日。



 2. 定植密度：每667m2（亩）留苗8000至10000株。



 3. 肥水管理：基肥以有机肥为主，追肥以含有N、P、K速效复合肥为主。水分管理：在大头菜的肉质根膨大期，如遇干旱及时灌跑马水。



 （四）采收。



 1. 采收时间：播种后80天开始采收。



 2. 采收标准：一级：单个重量≥500g，肉质根光滑，基本无硬筋。二级：单个重量250g至500g，肉质根光滑，允许少量硬筋，硬筋宽度≤2mm。



 （五）选育繁种。



 通过大田选育、除杂去劣、株系繁育、网室隔离、提纯复壮等技术进行选育繁种，保持种性。



 （六）腌制工艺流程。



 鲜菜→日晒1-2天→清洗→切片厚度1至1.5mm→上缸腌制7天→进甏存放



 （七）质量特征。



 1. 感官特征：气味略香，色泽微黄色，香脆爽口，略带酸味。



 2. 理化指标：蛋白质含量≤1.7%，碳水化合物含量≤5.1%，粗纤维含量≤1.1%，有机酸含量每千克≤6600毫克。



 三、专用标志使用



 海盐大头菜地理标志产品保护范围内的生产者，可向嘉兴出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。



 自本公告发布之日起，各地质检部门开始对海盐大头菜实施地理标志产品保护措施。



 特此公告。



 二