-成都市食品添加剂管理办法将出台-

为了让食品更“可口”，不少食品生产企业喜欢使用食品添加剂，然而如果添加剂使用不当，不仅会影响食品质量，甚至将危及人的生命安全！记者昨日获悉，为了进一步规范食品添加剂生产、使用和销售，《成都市食品添加剂管理办法》已经市政府第110次常务会议讨论通过，即将发布施行。据悉，《办法》出台后，将成为全国副省级城市中第一个食品添加剂管理的地方政府规章。

近年来，由于一些食品添加剂生产、经营、使用者放松质量管理，缺乏责任意识，导致食品添加剂违规生产和违规使用现象较普遍，主要表现在不按国家的规定对食品添加剂成分及含量进行标注；在食品中超量、超范围使用食品添加剂；违反规定使用非食品添加剂等。这些违规行为严重影响了食品质量，对人体的生命安全造成危害。

《成都市食品添加剂管理办法》结合该市实际，对食品药品监督、质量技术监督、工商行政管理、卫生行政管理和相关部门的职责作出了具体规定。同时，《办法》着重规定了生产者应当建立原辅料和产品出入库、生产、销售记录和产品质量安全档案的内容。一旦食品添加剂产品出现问题，或引起终端食品的质量安全事故，档案记录将有利于行政部门监管、缺陷产品召回、对违法产品追根寻源。此外，根据目前市场食品添加剂销售混乱、点多面广、难以监管的现状，《办法》规定了“销售食品添加剂应当取得载明食品添加剂销售范围的营业执照。”

有关人士介绍，《办法》的制定既便于食品添加剂的使用者能够知道在哪里能购买合格的产品，又利于对食品添加剂销售者的监管，还利于对食品添加剂质量安全事故的追踪和及时对事故危害的有效控制，对从根本上解决食品添加剂市场销售混乱的局面，杜绝不合格或非法生产的添加剂流入食品生产加工环节具有重要意义。（四川在线－华西都市报）

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