轻工业部、劳动人事部关于轻工行业实行技师聘任制的实施意见

轻工业部、劳动人事部
关于轻工行业实行技师聘任制的实施意见

（1987年12月14日（87）轻劳字第40号）

为了鼓励工人学习技术、钻研业务，不断提高技术工人素质和企业素质，稳定生产工人队伍，充分发挥高级技术工人的积极作用，传授技艺，促进技术进步和生产发展，从而建立技师聘任制度，是十分必要的。
现根据经国务院批准劳动人事部发布的《关于实行技师聘任制的暂行规定》，结合轻工业的实际情况，提出如下实施意见：

一、各地区、各部门必须认真贯彻执行《暂行规定》，加强领导，审慎行事。要明确技师是在高级技术工人中设置的技术职务，不是技术称号，更不是高级技术工人的普遍晋升；技师应该严格按照任职条件、考核标准、比例限额，并根据生产的实际需要，在技术复杂的技术工种的技术工人中进行考评、聘任。

二、技师职务名称
根据轻工行业的生产特点和历史形成的习惯，在技师职务前冠以行业或专业（工种）名称，如钟表、造纸技师或雕刻、模具技师等。

三、技师聘任制的范围
1．技师聘任制的范围，当前，首先应在我部已经颁发的工人技术等级标准中所列技术比较复杂的工种（岗位）、且技术等级线达到七、八级的技术工种中实行（具体工种范围附后）。
2．轻工行业中属于其他行业归口管理并列入实行技师聘任制的工种，则按照国务院有关行业归口部门制订的实施意见执行。
3．轻工行业中属于本系统归口管理并列入实行技师聘任制的工种，则按照相同工种名称、相同专业性质、相同工作条件的原则，对照本通知附表所列的工种范围执行。如玩具行业的塑料制品技术工种可参照塑料行业所列实行技师聘任制的工种范围和有关规定执行。
4．由于轻工行业门类多、产品复杂，各地根据生产需要，结合具体情况，制订省一级工人技术等级标准和补充制订的有关工种（专业）工人技术等级标准，必须由省、自治区、直辖市轻工业部门提出并报轻工业部核定后执行。

四、比例限额
1．实行技师聘任制的比例限额，各地轻工业部门必须控制在实行技师聘任制的技术工种的技术工人总数的百分之二以内；各地主管部门可以根据所属企业、事业单位的具体情况，统筹安排，调剂使用。
2．企业、事业单位内部各个技术工种实行技师聘任制的比例限额，由各单位在上级主管部门下达的额度内，结合实际情况，自主安排，统一掌握使用。

五、津贴标准和福利待遇
1．被聘任的技师，从受聘之月起发给职务津贴。
2．技师职务津贴按每月人均二十元核定。下达的增资总额，企业列入成本，事业单位列入事业费开支。具体的津贴标准，在国家下达的增资指标内，各单位根据不同的生产岗位，以及责任大小、技术难易、贡献大小、劳动条件等实际情况，在十五至二十五元的幅度内，自行确定。
3．被聘任的技师可享受本单位工程师等中级专业技术人员的有关福利待遇。

六、技师的技术（业务）考核标准
1．具备工人技术等级标准中规定的本工种高级工（七八级）的专业技术理论水平和实际操作技能。
2．比较全面地了解本产品的生产工艺、技术性能，并能指导本岗位技术工人的生产技术操作。
3．具有丰富的生产实践经验，在技术上能够解决本岗位关键性的操作技术和生产工艺难题，防止和排除事故隐患，做到安全生产。
4．刻苦钻研技术，具有传授技艺和培训中级以上技术工人的能力。
5．能较好地完成本职工作和生产任务，成绩显著，对提高企业经济效益和社会效益作出一定的贡献。
对于长期从事专业技术工作的生产骨干，并有一技之长，身怀绝招，贡献突出，效益显著，应从实际出发，适当放宽学历规定和文化要求。
各省、自治区、直辖市轻工业厅（局）可根据本实施意见，结合实际情况，补充制订具体实施办法。报轻工部备案。各地开展技师的考评和聘任工作，必须在当地劳动人事部门组织领导下进行。要先行试点，总结经验，然后再逐步推开，切不可一哄而起，试点单位要从严掌握。企业技师聘任制工作应与国家部署的专业技术职务聘任制试点同步进行。请你们将本地区、本部门实行技师考评、聘任试点工作的情况及时告轻工业部劳动工资司和劳动人事部培训就业局。

轻工业实行技师聘任制工种范围目录


 1．制浆造纸 15．制球 29．灯具 43．制糖（甘蔗）
 2．火柴 16．制胶 30．玻璃 44．制糖（甜菜）
 3．电池 17．感光材料 31．日用搪瓷 45．罐头
 4．油墨 18．自行车 32．日用陶瓷 46．乳品
 5．合成洗涤剂 19．手表（整机） 33．保温瓶 47．味精
 6．肥皂 20．手表（元配件） 34．眼镜 48．制盐（海盐）
 7．合成脂肪酸 21．制钟 35．灯泡 49．制盐（井盐）
 8．牙膏 22．缝纫机 36．制镜 50．盐化工
 9．化装品 23．铝制品 37．自来水笔圆珠笔51．地毯
10．香料 24．刀剪 38．铅笔 52．玉雕
11．塑料 25．制锁 39．白酒 53．牙雕
12．制革 26．衡器 40．葡萄酒 54．乐器
13．皮件 27．洗衣机 41．啤酒 55．家具
14．皮鞋 28．电风扇 42．酒精

一、制浆造纸行业


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序号｜专 业 ｜ 工 种 名 称
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1 ｜化学、机 ｜切料工、备料工、制酸工、蒸煮工、精选洗涤工、漂白工、抄
 ｜ 械制浆 ｜浆工、磨木浆工、预热木片磨木浆工、磨石制造工
－－｜－－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
2 ｜造 纸 ｜打浆工、抄纸工、工业纸板工、热压工、超级压光工、复卷工
 ｜ ｜、切纸完成工
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3 ｜碱回收 ｜碱（酸）回收蒸发工、碱回收炉工、碱回收苛化工、碱回收树
 ｜ ｜脂工
－－｜－－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
 ｜ ｜玻璃纸粘胶制备工、玻璃纸粘胶熟成工、玻璃纸成型工、玻璃
4 ｜特种纸 ｜纸酸浴工、二氧化碳制造工、合成洗制备工、合成纸成型工、
 ｜ ｜玻璃纤维滤纸成型工、滤纸树脂处理工、磨光工、涂布工、涂
 ｜ ｜料制备工、颜料制备工
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5 ｜综合利用 ｜酒精工、酵母工、木素磺酸纳工、铁铬木素工、香兰素工
－－｜－－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
6 ｜分析、检验｜分析试验工、化验工、检验工
－－｜－－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
7 ｜造纸网 ｜熔炼铸造工、制丝工、织网工、成型工
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二、火柴行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
1 ｜火 柴｜锯木工、制木盒片工、旋梗片工、切梗工、烘烤梗工、调配药工
 ｜ ｜、连续机工、装盒机工、刷配磷工、包封机工、切分纸工、火柴
 ｜ ｜商标印刷工、糊盒机工
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三、电池行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
1 ｜电 池｜电液配制工、电芯粉配制工、电芯成型工、电池装配工、整体锌
 ｜ ｜筒工、炭条成型工、炭条焙烧工
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2 ｜检 验｜检验工
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四、油墨行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
1 ｜油 墨｜炼油树脂工、制色工、配料工、制墨工、制桶工
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五、合成洗涤剂行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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 ｜ ｜供氯和盐酸吸收工、氯化工、缩收工、洗涤脱苯工、泥脚处理工
1 ｜合 成｜、分馏处理工、分馏同炉工、冷冻工、三氧化硫溶硫工、三氯化
 ｜洗 涤 剂｜硫发生工、三氧化硫磺化工、重油处理和硫氯酰化工、皂化和脱
 ｜ ｜油工、硫化和分酸工、中和工、配料工、脱气工、高压泵工、仪
 ｜ ｜表操作工、喷雾工、热风炉工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
2 ｜石腊裂解｜裂解司炉工、裂解分馏工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
3 ｜五 钠｜萃取工、过滤洗涤工、中和条料工、压滤工、蒸发工、喷粉工、
 ｜ ｜聚合工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
4 ｜化 验｜化验工
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六、肥皂行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜炼油水解｜炼油、漂油工、油脂水解工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
2 ｜烹 皂｜煮皂工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
3 ｜连续煮皂｜连续煮皂工
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4 ｜成 型｜调和工、真空冷却制皂工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
5 ｜香 皂｜皂基干燥工、搅拌工、碾磨工、压条撞印工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
6 ｜机包挡车｜机包挡车工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
7 ｜甘 油｜粗甘油工、精甘油工
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8 ｜检验化验｜检验工、化验工
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七、合成脂肪酸行业


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序号｜专 业 ｜ 工 种 名 称
－－｜－－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
1 ｜合成脂肪酸｜合成脂肪酸工
－－｜－－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
2 ｜化 验｜化验工
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八、牙膏行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜牙膏制造｜大小车工喷涂机工、保养工、制版工、制膏工、香精配合工、复
 ｜ ｜合材料成型工、丝网印刷制版工、塑料挤出工、塑料注射工
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九、化装品行业


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序号｜专 业 ｜ 工 种 名 称
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1 ｜化装品制造｜化装产品配料制造工、香精配合工、皮鞋油配料制料工、皮鞋
 ｜ ｜油软管成型工、复合材料成型工、丝网印刷制版工、塑料挤出
 ｜ ｜工、塑料注射工、保养工
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十、香料行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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 ｜ ｜反应提纯工、氧化反应工、硝化反应工、环化反应工、裂化反应
 ｜ ｜工、氯化反应工、哈夫门反应工、氢化反应工、水化反应工、亚
1 ｜香料制造｜硝化―缩合反应工、脱水反应工、脱氢环化反应工、脂化反应工
 ｜ ｜、萃取工、缩合反应工、分馏工、结晶―干燥精制工、重氮化―
 ｜ ｜水解反应工、浸提浓缩工、蒸馏工、压榨、冷磨工、香料配制工
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十一、塑料行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜塑 料｜挤出工、注射工、压延工、层压工
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十二、制革行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜重 革｜原皮工、浸水刮里工、脱毛浸灰工、片刨工、矿物鞣制工、削匀
 ｜ ｜工、重革整理工
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2 ｜轻 革｜轻革整理工、磨革工、轻革修饰工、植物鞣制工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
3 ｜化 验｜化验工
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十三、皮件行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
1 ｜皮件制造｜军工、工业、劳保、日用皮件工、纺织工业皮件工、制箱工、制
 ｜ ｜包工、钱包、票夹、表带工、手套、皮衣、皮帽工、下料工、设
 ｜ ｜计工
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十四、皮鞋行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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 ｜ ｜制帮设计工、制底设计工、帮料划裁工、制帮案板工、机缝帮工
1 ｜皮鞋制造｜、底料划裁整型工、线缝鞋（机、手缝）制底工、胶粘制底工、
 ｜ ｜压模（注塑、注胶）鞋制底工、硫化鞋制底工
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十五、制球行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜胶粘球 ｜胶粘球下料工、炼胶工、硫化工、胶粘球成型工、胶粘球整理工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
2 ｜手缝球 ｜手缝球下料工、手缝球工、手缝球整理工
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十六、制胶行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
1 ｜制 胶｜原料处理工、三胶制造工、化验（试制）工
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十七、感光材料行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜纸 基｜制钡工、制料工、涂钡工、压光工
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2 ｜涤纶片基｜涤纶厚片工、涤纶拉幅工、涤纶涂布工
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3 ｜三醋片基｜三醋棉胶工、三醋流延工、三醋涂层工、溶剂回收工
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4 ｜胶片像纸｜乳剂工、焙化工、涂布工、裁切工、打孔工、外观质量检验工
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5 ｜质量检验｜片纸基检验工、原辅材料检验工、检测仪器维修工、感光测定工
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6 ｜试 验｜乳剂试验工、有机合成工、成色剂分散工、片、纸基试验工、包
 ｜ ｜装材料试验工
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7 ｜综 合｜纯水制备工、空调工、银、废片回收工
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十八、自行车行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜机加工 ｜引拨工、压延工、高频焊工、车圈、泥板成型工、组合工、抛磨
 ｜ ｜工、钢珠磨工
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2 ｜装 配｜装配工
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3 ｜检 验｜检验工
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十九、手表行业（整机）


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序号｜专 业 ｜ 工 种 名 称
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1 ｜手表零件 ｜手表零件机械加工工、研磨抛光工、化学加工工、表盘工、装
 ｜加工与装配｜配工、凸轮工
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2 ｜计量、化验｜金属材料检验工、手表零件与工具检验工、成品检验测试工、
 ｜与 检 验｜计量试测工、计量检定修理工、电子仪器维修工、机械性能试
 ｜ ｜验工、金相试验工、化验工
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3 ｜工具制造与｜
 ｜设备维修 ｜
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二十、手表（元配件）行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜钟表宝石｜宝石元件加工工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
2 ｜防震器 ｜自动车工、专用机加工工、检验工、刀具工
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3 ｜游丝发条｜拉轧工、盘丝定型工、检验工
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二十一、制钟行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜制 钟｜喷漆工、钟面工、另、组件铆装工、成品装配工
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2 ｜检 验｜表面处理检验工、成品装配检验工
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二十二、缝纫机行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜铸 造｜
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2 ｜机加工 ｜抛磨工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
3 ｜装 配｜家用机装配工、工业机装配工
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二十三、铝制品行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
1 ｜铝制品 ｜电化工
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二十四、刀剪行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜剪 刀｜装配细磨工、刻花工
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2 ｜菜 刀｜制刀工
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3 ｜折 刀｜电化工、抛磨工、装配工、刻花工
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二十五、制锁行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜制 锁｜零件机加工工、制簧工、装配工、零部件检验工、成品检验工、
 ｜ ｜压铸焙化工
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二十六、衡器行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜检 验｜铸造检验工、热处理表面处理检验工、冷、焊下材检验工、冲、
 ｜ ｜锻检验工、仪表电工检验、机械检验工、衡器钳工检验工、衡量
 ｜ ｜计量检验工、量修（检定）工
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二十七、洗衣机行业


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序号｜专 业 ｜ 工 种 名 称
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1 ｜洗衣机制造｜注塑工、检验工、产品维修工
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二十八、电风扇行业


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序号｜专 业 ｜ 工 种 名 称
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1 ｜电风扇制造｜风叶工、网罩工、压铸工、注塑工、装饰面板工、开关装配工
 ｜ ｜、电扇装配工、绕嵌线工、维修服务工、油漆检验工、电扇检
 ｜ ｜验工、零件检验工
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二十九、灯具行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜灯具制造｜点滚焊工、软硬制造工、线切割工、灯具装调工、灯具检验工、
 ｜ ｜电镀检验工、油漆检验工、旋压工
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2 ｜电器制造｜股木成型工、注塑成型工、电器装配工、电器检验工、触发器装
 ｜ ｜调工、绕线工、绝缘处理工、镇流器装配工、镇流器检测工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
3 ｜有色金属｜有色铸造准备工
 ｜铸 造｜
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
4 ｜日光管起｜涂粉烤管工、芯柱工、装架工、封口工、排气工、老炼工、绕丝
 ｜辉器制造｜工、导丝工
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三十、玻璃行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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 ｜ ｜煤气发生炉工、焦炉煤气工、配合料工、熔炉砌筑工、池炉熔化
1 ｜玻璃制品｜工、坩埚炉熔化工、吹制成型工、器皿吹制成型工、自动机制成
 ｜ ｜型工、手工机制成型工、手工拉管工、机械拉管工、退火工、灯
 ｜ ｜工、安瓶片剂（包括注射器）工、磨砂工、刻度工、磨花工、印
 ｜ ｜描花工、玻璃钢化工
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三十一、日用搪瓷行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜搪 瓷｜敢光切卷工、熔粉工、搪工、烧工、炉窑司炉工、制版工、饰花
 ｜ ｜工、砌炉工
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三十二、日用陶瓷行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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 ｜ ｜原料备制工、机压成型、注浆成型工、陶瓷成型工、紫砂手工成
1 ｜陶瓷制造｜型工、烧成工、彩绘工、雕塑雕刻工、雕塑雕刻设计工、制花工
 ｜ ｜、模型工、制闸工、金水制备工、陶瓷颜料工
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三十三、保温瓶行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜保温瓶制造｜配料工、熔炉工、人工吹制工、机器吹制工、退火工、拉底工
 ｜ ｜、封口工、大口封口工、镀银工、真空工、制筒工、冲床工、
 ｜ ｜抛镀工、喷漆工、喷花工
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三十四、眼镜行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜眼镜片制造｜粗磨工、精磨抛光工、无形多焦工、划片磨边工、检验整装工
－－｜－－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
2 ｜眼镜架制造｜下料成型工、制眼镜圈工、制眼镜腿（脚）工、眼镜零件工
－－｜－－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
 ｜ ｜石英玻璃原料工、石英玻璃气炼工、石英玻璃仪器灯工、紫外
3 ｜石英玻璃 ｜光学玻璃熔制工、电熔透明石英玻璃工、石英玻璃切磨工、不
 ｜ ｜透明石英玻璃熔制工、石英玻璃的火焰抛光种二次整形工
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三十五、灯泡行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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 ｜ ｜玻璃配料工、玻璃熔炼工、人工吹泡工、人工拉管工、机器吹泡
 ｜ ｜工、机器拉管工、玻璃窑炉筑炉工、玻璃切管烧边工、灯头玻璃
1 ｜灯泡制造｜器机工、导丝工、灯丝试样工、绕丝工、氢烧定型工、切丝工、
 ｜ ｜灯丝成型工、化丝工、玻壳玻管处理工、割管喇叭工、挂丝装架
 ｜ ｜、柱工、机器封口工、排气工、装焊工、老练分类包装工、荧光
 ｜ ｜粉浆配涂工、打印烤粉擦粉工、退镀清洗工、真空蒸镀工、化学
 ｜ ｜喷涂工、机制小玻壳制造工、电极制备工、高颐封接管理工、手
 ｜ ｜工封接工、化工材料配制工
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2 ｜化验检验｜灯丝检验工、例行试验工、巡回检验工、成品检验工、仪器仪表
 ｜ ｜鉴定修理工、分析化验工
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三十六、制镜行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜制 镜｜玻璃切割工、玻璃加工工、设计制版工、喷印花工、电刻工、磨
 ｜ ｜花工、镀铝工、镀银工、框架制作工、电镀工、镜子装配工、镜
 ｜ ｜条木工、镜条油工
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三十七、自来水笔、圆珠笔行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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 ｜ ｜笔尖压延工、笔尖焊铱、检验、磨尖连续工、笔尖开缝工、笔尖
1 ｜零件加工｜二整形工、钢珠工、油墨工、笔芯工、电镀氧化工、注塑工、非
 ｜ ｜金属切削工、冲压工、抛光工、合金冶炼爆炸复合工
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2 ｜装 配｜装配工
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3 ｜检 验｜检验工
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三十八、铅笔行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜铅笔制造｜铅芯配料工、铅芯成型工、铅芯烧洁工、木材开解截断工、切板
 ｜ ｜规边工、染板干燥工、烤板工、刨槽刨杆工、胶芯工、油漆印花
 ｜ ｜工、成品外观加工工
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三十九、白酒行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜酿 造｜固态白酒酿造工、液态白酒酿造工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
2 ｜培 菌｜培菌工
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3 ｜制 曲｜大曲工（包括小曲）麸曲工
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4 ｜酒 母｜酒母工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
5 ｜粉 碎｜粉碎工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
6 ｜酒 库｜酒库工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
7 ｜包 装｜机装工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
8 ｜化 验｜化验工
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四十、葡萄酒行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜园 艺｜园艺工
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2 ｜葡萄酒制造｜发酵工、蒸馏工、贮酒工、配酒工、机装工
－－｜－－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
3 ｜化 验｜化验工
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

四十一、啤酒行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜制 麦｜精选工、发芽工、麦芽干燥工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
2 ｜酿 造｜糖化工、前发酵工、后发酵工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
3 ｜机器灌装｜洗瓶机工、灌酒压盖工、杀菌贴标机工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
4 ｜制 盖｜制盖工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
5 ｜化 验｜化验工
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四十二、酒精行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜酒精制造｜培菌工、曲种工、制曲工、液体曲工、粉碎工、蒸煮糖化工、酒
 ｜ ｜母工、发酵工、蒸馏工、二氧化碳工
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2 ｜化 验｜化验工
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四十三、制糖（甘蔗）行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜甘蔗制糖｜压榨机工、蒸汽机工、压榨汽轮机工、蒸发工、煮糖工、分窖机
 ｜ ｜工、糖机工
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2 ｜化 验｜化验工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
3 ｜石灰窑 ｜石灰窑工
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四十四、制糖（甜菜）行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜甜菜制糖｜切丝工、浸出工、清净工、蒸发工、分离工、干粕工
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2 ｜化 验｜糖品化验工
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3 ｜石灰窑 ｜石灰窑工
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四十五、罐头行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜空 罐｜切铁工、冲盖工、浇胶工、罐身成型工、封底工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
2 ｜实 罐｜原料管理工、调味工、装罐工、封口工、杀菌工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
3 ｜包 装｜包装工
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四十六、乳品行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
1 ｜乳品制造｜杀菌工、浓缩工、冷却结晶工、封罐工、喷粉工、奶油工、干酪
 ｜ ｜素工、乳糖工
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四十七、味精行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜发 酵｜制糖工、消毒看罐工、培菌工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
2 ｜提 取｜提取工
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3 ｜精 制｜中和脱色工、结晶工、分离干燥工
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四十八、制盐（海盐）行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜制 卤｜制卤工
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2 ｜采 盐｜管道采盐工、机械采盐工
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四十九、制盐（井盐）行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
1 ｜真空制盐｜蒸发工、脱水工、干燥工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
2 ｜平锅制盐｜平锅制盐工
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3 ｜采 卤｜水举采卤工、气举采卤工、卷扬机采卤工、井口工、输卤输水工
 ｜ ｜、顿钻工、辊工、制筒工、逗丝工
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五十、盐化工行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜氯化钾 ｜蒸发工、分解洗涤工
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2 ｜溴 素｜溴素工
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3 ｜无水硝 ｜蒸发工、脱水工、干燥工
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4 ｜氯化镁 ｜蒸发工
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5 ｜再制盐 ｜蒸发工、脱水工、干燥工
－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
6 ｜化 验｜化验工
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五十一、地毯行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜手工裁绒｜绘图工、毛纱洗涤化验工、毛纱洗涤工、织毯工、平毯工、剪花
 ｜地 毯｜工、洗毯工、整修工
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五十二、玉雕行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜琢 玉｜琢玉工、人物水凳工、花卉水凳、平素水凳、鸟水凳工、兽水凳
 ｜ ｜工、盆（花）景工、光亮工
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五十三、牙雕行业


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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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1 ｜象牙雕刻｜牙雕工
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2 ｜凿 活｜仕女凿活工、小活凿活工、花卉凿活工、老人凿活工
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3 ｜铲 活｜仕女铲活工、小活铲活工、花卉铲活工、老人铲活工
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4 ｜开 脸｜人物开脸工
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5 ｜其 它｜兽类产品工
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五十四、乐器行业


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 序号 ｜ 专 业 ｜ 工 种 名 称
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 1 ｜ 钢 琴 ｜ 钢琴部件制作工、钢琴装配工、钢琴调制音工
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 2 ｜ 风 琴 ｜ 风琴部件制作工、风琴装配调音工
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 3 ｜ 手风琴 ｜ 手风琴调校音工、手风琴装配工
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 4 ｜ 提 琴 ｜ 提琴制作工、提琴弓制作工
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 5 ｜ 管 乐 ｜ 管乐器制作工、管乐器电镀抛光工
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 6 ｜ 民族乐器｜ 民族拉弦乐器制作工、弹拨乐器制作工、竹管乐器制作
 ｜ ｜工、铜响乐器制作工、鼓乐器制作工
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 7 ｜ 口 琴 ｜ 口琴音簧工、口琴电化铝工、口琴改、调、校音工
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 8 ｜ 其 它 ｜ 琴弦制作工、乐器油漆工、乐器雕刻工、乐器选材制作
 ｜ ｜工、乐器配件制作工、乐器盒制作工
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五十五、家具行业


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 序号 ｜ 专 业 ｜ 工 种 名 称
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 1 ｜ 木家具 ｜ 机械木工、沙发工、旋（车）木工、雕刻工、容器工、
 ｜ ｜制材工、修据工
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 2 ｜ 钢家具 ｜
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轻工业部、劳动人事部 关于轻工行业实行技师聘任制的实施意见

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