卫生部公告2004年第6号
卫生部公告2004年第6号
食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单
根据《 中华人民共和国食品卫生法》和《 食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。
二00四年四月十二日
1、新品种
种类 （代码） |
名称 |
使用范围 |
最大使用量（ g/kg） |
抗氧化剂（ 04） |
竹叶抗氧化物 |
食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品 |
0.5 |
着色剂（ 08） |
喹啉黄 |
预调酒 |
100 mg/L |
增稠剂（ 20） |
海萝胶 |
胶基糖果 |
10 |
其他（ 00） |
乳铁蛋白 |
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉 |
30-100mg/100g |
2、扩大使用范围、使用量的品种
类别 |
名称 |
使用范围 |
最大使用量（ g/kg） |
着色剂 （ 08） |
苋菜红（ 08.001） |
果酱 水果调味糖浆 （ fruit toppings） |
0.3 0.3 |
苋菜红及其铝色淀（ 08.001） |
饼干夹心 |
0.05（以苋菜红计） |
|
胭脂红（ 08.002） |
果酱 水果调味糖浆 （ fruit toppings） |
0.5 0.5 |
|
胭脂红及其铝色淀（ 08.002） |
饼干夹心 |
0.05（以胭脂红计） |
|
柠檬黄（ 08.005） |
果酱 水果调味糖浆 （ fruit toppings） |
0.5 0.5 |
|
柠檬黄及其铝色淀（ 08.005） |
饼干夹心 |
0.05（以柠檬黄计） |
|
日落黄及其铝色淀（ 08.006） |
饼干夹心 |
0.1（以日落黄计） |
|
日落黄（ 08.006） |
果酱 水果调味糖浆 （ fruit toppings） |
0.5 0.5 |
|
亮蓝及其铝色淀（ 08.007） |
饼干夹心 |
0.025（以亮蓝计） |
|
亮蓝（ 08.007） |
果酱 水果调味糖浆 （ fruit toppings） |
0.5 0.5 |
|
靛蓝及其铝色淀（ 08.008） |
饼干夹心 |
0.1（以靛蓝计） |
|
二氧化钛（ 08.011） |
沙拉酱 |
0.5 |
|
诱惑红及其铝色淀（ 08.012） |
饼干夹心 |
0.1（以诱惑红计） |
|
乳化剂 （ 10） |
蔗糖脂肪酸酯（ 10.001） |
调味料 即食菜肴 精制食用油脂 |
5 5 10 |
硬脂酰乳酸钠（ 10.011） |
火腿肠 |
2 |
|
甜味剂 （ 19） |
环己基氨基磺酸钠（ 19.002 ） |
带壳炒货 |
6 |
乙酰磺胺酸钾（ 19.011） |
瓜子炒货食品、炒制坚果食品 |
3.0 |
|
酱油 |
1.0 |
||
营养素强化剂 （ 16） |
维生素 A |
花生油、调和油 |
4000-8000µg/kg |
维生素 D |
强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类 |
2-10µg/L |
|
二十二碳六烯酸 （金枪鱼油） |
幼儿及儿童配方奶粉 |
0.06-0.10 |
|
二十二碳六烯酸 |
学龄前儿童谷类食品 |
10-126mg/100g |
|
叶酸 |
孕产妇配方奶粉 |
5.0-8.2mg/kg |
|
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 |
0.3-1.0mg/kg |
||
儿童配方奶粉 |
1.0-3.0mg/kg |
||
泛酸 |
孕产妇配方奶粉 |
20-80mg/kg |
|
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 |
15-40mg/kg |
||
儿童配方奶粉 |
30-60mg/kg |
||
胆碱 |
婴儿配方奶粉 |
600-1000mg/kg |
|
较大婴儿及幼儿配方奶粉 |
800-1200mg/kg |
||
儿童营养配方奶粉 |
800-1500mg/kg |
||
维生素 C |
孕产妇配方奶粉 |
1000-1600mg/kg |
|
维生素 B 1 |
孕产妇配方奶粉 |
10-15mg/kg |
|
儿童配方奶粉 |
8-14mg/kg |
||
维生素 B 2 |
孕产妇配方奶粉 |
10-22mg/kg |
|
儿童配方奶粉 |
8-14mg/kg |
||
维生素 B 12 |
孕产妇配方奶粉 |
10-66μg/kg |
|
硫酸锰 |
孕产妇配方奶粉 |
11-26mg/kg（以Mn元素计） |
|
婴儿配方奶粉 |
0.3-3.5mg/kg （以 Mn元素计） |
||
较大婴儿及幼儿配方奶粉 |
5.0-8.0mg/kg （以 Mn元素计） |
||
儿童营养配方奶粉 |
7.0-15.0mg/kg （以 Mn元素计） |
||
硫酸锌 |
孕产妇配方奶粉 |
30-140mg/kg（以Zn元素计） |
3、 食品用香料名单
序号 |
中文名称 |
英文名称 |
FEMA |
1 |
蜂蜡净油 |
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.) |
2126 |
2 |
安息香树脂 |
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis) |
2133 |
3 |
金鸡纳树皮 |
Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.) |
2283 |
4 |
肉豆蔻衣油树脂／提取物 |
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt) |
2654 |
5 |
苦橙油 |
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. ) |
2823 |
6 |
赖百当净油 |
Labdanum absolute (Cistus spp.) |
2608 |
7 |
巴拉圭茶净油／提取物 |
Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.) |
-- |
8 |
蜡菊净油 |
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium) |
-- |
9 |
异丁酸异丁酯 |
Isobutyl isobutyrate |
2189 |
10 |
2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪 |
2-Ethyl-3-methyl pyrazine |
3154 |
11 |
2- 异丁基吡啶 |
2-Isobutyl pyridine |
3370 |
12 |
甲基乙基硫醚 |
Methyl ethyl sulfide |
3860 |
13 |
二乙基硫醚 |
Diethyl sulfide |
3825 |
14 |
2,3- 辛二酮 |
2,3-Octanedione |
4060 |
15 |
2,3- 十一碳二酮 |
2,3-Undecadione |
3090 |
16 |
柏木烯醇 |
Cedrenol |
-- |
17 |
L- 天冬氨酸 |
L-Aspartic acid |
3656 |
18 |
L- 天冬酰胺 |
L-Asparagine |
-- |
19 |
DL- 异亮氨酸 |
d,l-Isoleucine |
3295 |
20 |
琥珀酸二钠 |
Disodium succinate |
3277 |
21 |
脱氢芳樟醇 |
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol] |
3830 |
22 |
威士忌内酯 |
Whiskey lactone |
3803 |
23 |
香兰基丁醚 |
Vanillyl butyl ether |
3796 |
24 |
2,3- 庚二酮 |
2,3-Heptanedione |
2543 |
25 |
4- 甲基戊二酮 -2,3 |
4-Methyl-2,3-pentanedione |
2730 |
26 |
丙烯基丙基二硫醚 |
Propenyl propyl disulfide |
3227 |
27 |
二环己基二硫醚 |
Dicyclohexyl disulfide |
3448 |
28 |
3- 甲基 -2- 丁硫醇 |
3-Methyl- 2-butanethiol |
3304 |
29 |
二丙基三硫醚 |
Dipropyl trisulfide |
3276 |
30 |
甲酸橙花酯 |
Neryl formate |
2776 |
31 |
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯 |
5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone |
3745 |
32 |
黄葵内酯 |
Ambrette (seed)( Hibiscus moschatus Moench) |
2555 |
33 |
2,5- 二甲基苯酚 |
2,5-Xylenol |
3595 |
34 |
糠基异丙基硫醚 |
Furfuryl isopropyl sulfide |
3161 |
35 |
对乙基苯硫酚 |
2-Ethyl thiophenol |
3345 |
36 |
4- 甲硫基 -2- 丁酮 |
4-Mehylthio-2-butanone |
3375 |
37 |
1,3- 丙二硫醇 |
1,3-Propanedithiol |
3588 |
38 |
反，反 -2,4- 癸二烯醇 |
E,E-2,4-decadien-1-ol ( Trans,trans-2,4-decadien-1-ol) |
3911 |
39 |
黄芥末抽提物／黄芥末油树脂 |
Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.) |
-- |
40 |
棕芥末抽提物 |
Mustard extract,brown(Brassica spp.) |
-- |
41 |
葡萄柚油萜烯 |
Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf) |
-- |
42 |
鼠尾草油 |
Sage (Salvia officinalis L.) |
3001 |
43 |
欧当归提取物 |
Lovage extract(Levisticum officinde Koch.) |
2650 |
44 |
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛 |
4,5-Epoxy trans-2-decenal |
4037 |
45 |
4- 甲基壬酸 |
4-Methylnonan oic acid |
3574 |
46 |
硫化铵 |
Ammonium sulfide |
2053 |
47 |
当归根油 |
Angelica root oil(Angelica archangelica L.) |
2088 |
48 |
当归籽油 |
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.) |
2090 |
49 |
西印度月桂叶油 |
Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel) |
2122 |
50 |
异丁酸香茅酯 |
Citronellyl isobutyrate |
2313 |
51 |
丁香茎油 |
Clove stem oil(Eugenia spp.) |
2328 |
52 |
白康酿克油 |
Cognac oil ,white |
2332 |
53 |
榄香油／提取物／香树脂 |
Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq) |
2408 |
54 |
苯甲酸芳樟酯 |
Linalyl benzoate |
2638 |
55 |
丁酸辛酯 |
Octyl butyrate |
2807 |
56 |
八醋酸蔗糖酯 |
Sucrose octaacetate |
3038 |
57 |
白百里香油 |
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.) |
3065 |
58 |
3- 甲基巴豆酸 |
3-Methylcrotonic acid |
3187 |
59 |
2- 仲丁基环己酮 |
2-sec-Butylcyclohexanone |
3261 |
60 |
双－ (2,5- 二甲基 -3
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