• 【发布单位】卫生部
• 【发布文号】卫生部公告2008年第6号
• 【发布日期】2008-01-28
• 【生效日期】2008-01-28
• 【失效日期】--
• 【文件来源】卫生部
• 【所属类别】政策参考

卫生部公告2008年第6号

卫生部公告2008年第6号
 
抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量





 根据《
中华人民共和国食品卫生法》和《
食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。



 特此公告。



 二○○八年一月二十八日




扩大使用范围、使用量的食品添加剂 



类别 
添加剂名称 
使用范围 
最大使用量（ g/kg ） 


抗氧化剂 
抗坏血酸 
果酱 
5.0 


异抗坏血酸钠 
酱油、食醋、酱类、液体复合调味料 
1.0 


着色剂 
亮蓝 
酱腌菜 
0.025 


糕点 
0.025 


萝卜红 
食醋、调味料 
按生产需要适量使用 


胭脂虫红 
熟肉制品 
0.5 


方便面 
0.3 


果冻 
0.05 


焦糖色 
其他饮料类（仅限鸡精饮料） 
按生产需要适量使用 


乳化剂 
山梨酸酐单硬脂酸酯（司盘 60 ） 
植脂末 
5.0 


硬脂酰乳酸钙 
面包专用粉、馒头专用粉 
2.0 


增味剂 
琥珀酸二钠 
酱油、蚝油 
10.0 


水分保持剂 
磷酸二氢钠 
生湿面条 
磷酸盐使用量在生湿面制品中以磷酸根（ PO 4 3- ）计不超过 2.5g /kg 。 


焦磷酸钠 
生湿面条 
磷酸盐使用量在生湿面制品中以磷酸根（ PO 4 3- ）计不超过 2.5g /kg 。 


六偏磷酸钠 
生湿面条 
磷酸盐使用量在生湿面制品中以磷酸根（ PO 4 3- ）计不超过 2.5g /kg 。 


甜味剂 
乙酰磺胺酸钾 
焙烤食品 
0.3 


甜菊糖甙 
酱油、食醋、酱类、蚝油、复合调味酱 
按生产需要适量使用 


增稠剂 
黄原胶 
酱油、食醋 
2.0 


蚝油、酱类 
10.0 


羧甲基淀粉钠 
方便面 
0.05 


醋酸酯淀粉 
生湿面条 
按生产需要适量使用 


营养强化剂 
β - 胡萝卜素 
固体饮料 
3-6 mg/kg 


叶酸 
固体饮料 
157-313 μ g/kg( 以稀释后的液体饮料计，固体饮料使用按稀释倍数增加使用量） 


烟酸（或烟酰胺） 
果汁（味）型饮料 
3.3-18mg/kg （如为果汁（味）型固体饮料，则需按稀释倍数增加使用量） 


维生素 B6 
果汁（味）型饮料 
0.4-1.6mg/kg （如为果汁（味）型固体饮料，则需按稀释倍数增加使用量） 


核苷酸 
婴幼儿配方粉 
0.12 -0.58g /kg （以核苷酸总量计）