不是国家规定的保护动物可猎杀和食用吗?

野兔分为雪兔和草兔良种，其中雪兔属于三级保护动物，而草兔则不属于保护动物。不过地方林业局则表示，草兔虽然不属于保护动物，但是野兔是国家规定的“三有”野生动物，即有益或有重要经济、科学研究价值的野生动物，根据《中华人民共和国野生动物保护法》和《中华人民共和国野生动物保护条例》规定，“三有”野生动物是受保护动物，对该类动物的私自捕猎和出售属于违法行为，违法者要受到相应处罚。

非法捕杀野生动物： 1.行政处罚 《中华人民共和国野生动物保护法》之违法捕猎、杀害国家重点保护动物的法律责任 第四十五条 违反本法第二十条、第二十一条、第二十三条第一款、第二十四条第一款规定，在相关自然保护区域、禁猎（渔)区、禁猎（渔)期猎捕国家重点保护野生动物，未取得特许猎捕证、未按照特许猎捕证规定猎捕、杀害国家重点保护野生动物，或者使用禁用的工具、方法猎捕国家重点保护野生动物的，由县级以上人民政府野生动物保护主管部门、海洋执法部门或者有关保护区域管理机构按照职责分工没收猎获物、猎捕工具和违法所得，吊销特许猎捕证，并处猎获物价值二倍以上十倍以下的罚款；没有猎获物的，并处一万元以上五万元以下的罚款。 2.刑事处罚，构成犯罪的，依法追究刑事责任， 《刑法》第341条：非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

野兔非国家重点保护野生动物，但根据动物保护法，如果狩猎非国家重点保护野生动物，需要获取狩猎证。也就是说，如果无证狩猎“野兔”，也属于非法狩猎行为，轻者会受到野生动物主管部门(林业部门)的行政处罚，情节严重的将构成非法狩猎罪。